昨日途中まで作ったチーズの続きです!
これからしばらくの間、熟成します。 その前に料理の『面取り』のような作業を行います。 チーズの端をピーラーで削り取り、なめらかにします。 そして最後に塩をすり込みます!
この投稿は 2010年7月9日 金曜日 9:56 AM に 自然体験 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 このページの一番下でコメントを残すことができます。トラックバック / ピンバックは現在受け付けていません。
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