昨日途中まで作ったチーズの続きです！

これからしばらくの間、熟成します。
その前に料理の『面取り』のような作業を行います。
チーズの端をピーラーで削り取り、なめらかにします。
そして最後に塩をすり込みます！

この投稿は 2010年7月9日 金曜日 9:56 AM に 自然体験 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 このページの一番下でコメントを残すことができます。トラックバック / ピンバックは現在受け付けていません。